前回紹介した『古酒　王道楽土』。

早速飲みましたよ。

おいしかった～

実はもうひとつ一緒に入荷されたものがあるんです。

それはこちら。

熊本県球磨郡多良木町多良木にある「恒松酒造本店」さんの芋焼酎

『王道楽土　初留取り』

500ml、44°　3150円

さつまいも、米麹

年に一度の発売でわずか1100本のみ。

【初留取りとは・・・】 焼酎を蒸留する際、最初に出てくる一番濃い(アルコール度数、味わいとも)部分を「初垂(ハナタレ)」又は「初留取り」と呼びます。

極わずかな量しかとれず、(王道楽土の場合、蒸留時の0.9%しか取れません)焼酎本来の旨味がたっぷりと凝縮されていて、今までは市場に出ることが無く 製造に携わる蔵人達の間だけで密かに楽しまれてきた秘蔵の焼酎です。

【美味しい飲み方・・・】 まずはショットグラスに注ぎそのままストレートで味わって下さい!

華やかな香りが立ち込め、アルコールの刺激を感じながらもほんのりと甘い、焼酎には無い感覚を味わえます。

その後は、ビンごと冷凍庫でキンキンに冷し「ちびりちびり」と楽しんでください。

2014年01月18日｜カテゴリー：お知らせ,芋焼酎