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焼酎家はまだBLOG「店主のきままなひとり言」

試しに ~ダバダ火振~

先日ビールサーバーを使ってみようか、ということを書きました。

幸いというかたまたま今日知り合いが呑み屋の方に来るということなので、ためしに使ってみることにしました。

もちろん樽ビールは注文済み。

 

用意や使用中はどうってことないですが、問題はその後。

主に手入れ。

 

さあどうなるか。

感想も聞きつつ、やってみようと思います。

 

あとは1杯価格をいくらにするか・・・

 

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今日はこれ。

高知県高岡郡四万十町大正にある「無手無冠(むてむか)」さんの栗焼酎

『ダバダ火振』

900ml、25° 1550円

栗、麦、米、米麹

 

栗をたっぷり50%も使用し、その香りを封じ込めるように低温でゆっくりと蒸留いたしました。そのため、ひと味もふた味も違う贅沢な栗焼酎に仕上がりました。
栗のほのかな香りとソフトな甘みが、お口の中でふわっと広がることでしょう。

(無手無冠さんのHPより)

 

栗の香りは強くないですが、フワッと感じられます。

クセもなく飲みやすくて、ついつい飲み過ぎてしまうことも・・・

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