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焼酎家はまだBLOG「店主のきままなひとり言」

芋焼酎

※記事内の商品名をクリックすると商品ページへリンクします。

お試しあれ! ~古酒 王道楽土~

以前頼んでおいた芋焼酎が昨日届きました。

店主が好きな銘柄のひとつ『王道楽土』シリーズの古酒。

熊本県球磨郡多良木町多良木にある「恒松酒造本店」さんの芋焼酎

『古酒 王道楽土』

720ml、30° 1470円

さつまいも、米麹


杜氏歴40年の前田勝国がこだわりぬいた「古酒 王道楽土」
熊本県球磨郡山江村で契約栽培し、手作業で選別した黄金千貫を、無濾過で仕上げました。
芋の使用比率を上げ、厳選した黒麹菌を使用、無濾過でつくる王道楽土を長期熟成し、アルコール度を30度で仕上げることで、芋本来の優しく豊かな味わいに、原酒に近い濃厚さが加わりました。
それでいて30度を感じさせない滑らかでまろやかな口当たり、心地よい芋の風味が他には無い絶品の芋焼酎です。

 

年1回数量限定で尚且つ古酒。

これは一度試してみる価値あり!

もちろん店主も飲みますpaper.gif

心がけていることのひとつ ~鉄腕伝説 稲尾和久~

昨日は、店主にとって2014年の仕事始めなようなもの。

2日から6日まで営業してましたが、3日間の休みをとり気分的にそんな感じです。

 

今年もやりたいこと、続けたいことはいろいろありますがその中のひとつ。

14:00までのネットからの注文は当日発送

もちろん在庫がある場合ですがね(なきゃいけないですがsweat01.gif)。

 

他のお店もやっていることかもしれませんが、

まあこれはずっと心がけていたことなので、これは続けたいと思います。

 

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今日はこれ。

鹿児島県南さつま市加世田宮原にある「吹上焼酎」さんの芋焼酎

『鉄腕伝説 稲尾和久』

900ml、24° 1150円

さつまいも、米麹

 

さつまいも特有の芳香と甘味があり、ソフトな口当たりが特長の芋焼酎です。

稲尾和久の西鉄ライオンズ時代の背番号にちなみ、アルコール分を24%にしました。

 

昨季東北楽天イーグルスの田中将大投手が、前年からの連勝を28、開幕からの連勝を24としてそれぞれ日本プロ野球新記録を達成しました。

それまでの記録は稲尾和久投手が持っていたので、「稲尾和久」という名を聞いたことがあるかもしれませんね。

時代が違うので比較はナンセンスですが、どちらも素晴らしい投手だということは共通してます。

終わったから ~吾唯足知~

約1週間ぶりです。

昨日までの3日間は店を休み(毎年同じ)、今年は事情があって部屋の掃除。

”今年は”ってことはいつもはしてないのか・・・

そう、しておりませんsweat01.gif

だから〇年分のほこりが・・・shock.gif

まあまあ終わったからよしとしておきましょう。 ウン

 

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今日はこれ。

鹿児島県いちき串木野市野下にある「濵田酒造 金山蔵」さんの芋焼酎

『吾唯足知』

(われただたるをしる)

720ml、25° 3150円

さつまいも、米麹

 

原材料のさつまいもに鹿児島県産黄金千貫を使用した薩摩本格芋焼酎です。
適正な温度管理のもと、樫樽等で3年以上長期熟成。
歳月を重ねる事で、重厚でまろやかな味わいに仕上がっています。

酔ってます ~和風樽出し 芋~

本年最初のお客様は、身内ではなく一般のお客さまでした。 パチパチ

身内だった記録がようやく崩れました。 ヨカッタヨカッタ

 

昨晩姉家族が来まして。。。

当然のごとく宴会。

清酒も呑めるようになった店主。

焼酎は飲まずに清酒ばかり飲んでましたsweat01.gif

おかげで呑み過ぎちゃいましたよ。

そのせいで今も酔ってます・・・coldsweats01.gif

やばいですshock.gif

 

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今日はこれ。

宮崎県都城市下川東みある「霧島酒造」さんの芋焼酎

『和風樽出し 芋』

720ml、25° 1696円

さつまいも、米麹

 

販売店限定

霧島酒造が独自に開発した杉樽貯蔵技術で醸した超限定品「和風樽出し」の芋タイプ。
最高級吉野杉の中でも1本からほんの僅かしか取れない「甲付き」と呼ばれる特に良い部分だけを使用した樽で熟成しました。
樽のほのかな香りと爽やかな芋の風味が楽しめる、やわらかい上品な芋焼酎です。
限定された販売店のみに、月に一度予約した分だけ手造りで蔵から直接送ってくる為、一般市場には流通していません。

 

呑んでみました。

杉の香りが強いのかなって思いましたが、幽かに香る位で芋の香りと風味を邪魔していませんでした。

とても飲みやすく、スイスイいってしまう感じです。

そろそろ ~芋濁三分濾過~

焼酎の紹介。

佐賀県鹿島市浜町乙にある「光武酒造場」さんの芋焼酎

『芋濁三分濾過』

720ml、25° 1260円

さつまいも、米麹

 

販売店限定

厳選された鹿児島産黄金千貫を100%しようした黒麹芋焼酎の旨みを残し、雑味だけをとる為に三分濾過し、それに新酒芋焼酎の蒸留した最初に滴り落ちる「初垂れ」をブレンドした芋の旨みを味わえる本格焼酎です。

初垂れ・・・一回に仕込みで2~3%しか取れないという貴重な代物。この部分にとろりとした甘さとコクが凝縮されています。

コクと香りがありとても美味しくいただきました。
ちょっと芋々しいので、軽い方がお好みの方にはきついかも。

 

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12月も1週間が過ぎました。

早いですねぇ~。

これから年末に向けていろいろとやったり用意したりしなければなりませんね。

(まあ店主はやらないけど・・・個人的なこと・・掃除とかsweat01.gif

 

そろそろ『赤霧島』『三岳』を含む6本セットを販売しようかと思ってます。

内容は決まり次第お伝えする予定です。

たぶん限定6セット位かなって思います。

興味のある方は、もうちょっと待ってて下さいねhappy01.gif

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