前回紹介した『古酒　王道楽土』。

早速飲みましたよ。

おいしかった～

実はもうひとつ一緒に入荷されたものがあるんです。

それはこちら。

熊本県球磨郡多良木町多良木にある「恒松酒造本店」さんの芋焼酎

『王道楽土　初留取り』

500ml、44°　3150円

さつまいも、米麹

年に一度の発売でわずか1100本のみ。

【初留取りとは・・・】 焼酎を蒸留する際、最初に出てくる一番濃い(アルコール度数、味わいとも)部分を「初垂(ハナタレ)」又は「初留取り」と呼びます。

極わずかな量しかとれず、(王道楽土の場合、蒸留時の0.9%しか取れません)焼酎本来の旨味がたっぷりと凝縮されていて、今までは市場に出ることが無く 製造に携わる蔵人達の間だけで密かに楽しまれてきた秘蔵の焼酎です。

【美味しい飲み方・・・】 まずはショットグラスに注ぎそのままストレートで味わって下さい!

華やかな香りが立ち込め、アルコールの刺激を感じながらもほんのりと甘い、焼酎には無い感覚を味わえます。

その後は、ビンごと冷凍庫でキンキンに冷し「ちびりちびり」と楽しんでください。

2014年01月18日｜カテゴリー：お知らせ,芋焼酎

以前頼んでおいた芋焼酎が昨日届きました。

店主が好きな銘柄のひとつ『王道楽土』シリーズの古酒。

熊本県球磨郡多良木町多良木にある「恒松酒造本店」さんの芋焼酎

『古酒　王道楽土』

720ml、30°　1470円

さつまいも、米麹

杜氏歴40年の前田勝国がこだわりぬいた「古酒 王道楽土」
熊本県球磨郡山江村で契約栽培し、手作業で選別した黄金千貫を、無濾過で仕上げました。
芋の使用比率を上げ、厳選した黒麹菌を使用、無濾過でつくる王道楽土を長期熟成し、アルコール度を30度で仕上げることで、芋本来の優しく豊かな味わいに、原酒に近い濃厚さが加わりました。
それでいて30度を感じさせない滑らかでまろやかな口当たり、心地よい芋の風味が他には無い絶品の芋焼酎です。

年1回数量限定で尚且つ古酒。

これは一度試してみる価値あり！

もちろん店主も飲みます

2014年01月17日｜カテゴリー：お知らせ,芋焼酎

10月10日。

多分今日アレが届きます。

何故か分かりませんが、今回は半月ほど早く発売されます。

でも残念ながら、あまり多くは入ってこないので、予約も取り置きもそして店頭販売もできないでしょう

手に入れられない人は別の焼酎をお求めください

先日紹介した『吉助　赤』や『呑酔楽・赤』とか。

これもおいしいですよ。

熊本県球磨郡多良木町多良木にある「恒松酒造本店」さんの芋焼酎

『紫王道』

720ml、25°　1260円

さつまいも、米麹

年1回数量限定

通常より多い主原料の芋(ムラサキマサリ)と清らかな仕込み水で仕上げられた味わいは上品なのにしっかりとした香り、味わいを感じることができます。

店主好きです、この焼酎。

『赤霧島』と同じ原料芋「ムラサキマサリ」を使用してるんですが、スッキリ飲みやすい『赤霧島』に比べコクがあり味わい深いです。

見かけたら一度お試しください。

2013年10月10日｜カテゴリー：お知らせ,芋焼酎

つい先ほど届きました。

前回前々回に書いた『呑酔楽・赤』

一升瓶のみの限定発売。

原料芋の「紅隼人」がたくさん採れて、仕込み量が増え、人気が出れば4合瓶（720ml）も発売されるでしょう。。。たぶん

まだHPには載せていませんが・・・

というより基本的には720mlゃ900mlにしてるので載せるかどうかわかりません

（そのうち一升瓶も載せていく予定ではあります）

ちょっと呑んでみたいという方は、お問い合わせいただければと思います。

（すみません、勝手で）

ではその焼酎を。

鹿児島県曽於郡大崎町菱田にある「天星酒造」さんの芋焼酎

『呑酔楽・赤』

1800ml、25°　2940円

さつまいも、米麹

2000本限定

生産が難しく、希少なさつまいも「紅隼人」を使用。

伝統的技法のもとに丹念に醸造した原酒を、甕壺にてゆっくりと充分に熟成させました。

紅隼人の持つトロピカルな風味を活かしながら、甕壺貯蔵から来るまろやかさからなんともいえない風味が生まれました。

ストレート⇒紅芋の香りが漂い、甘い香りが口内に広がり、のど越しは柔らかく、いつまでも芋の香りが漂う。

ロック⇒芋の香りが穏やかになり、後口で甘みと香りがしっかり残っている。キャンディを思わせる。

水割り⇒甘口のさらりとした口当たり、軽いジュースの様で芋焼酎初心者でも軽く呑み干せる程。

お湯割り⇒甘い、蒸し芋にも似た紅芋の香り、すっきりしたのど越しでサラリとしている。

（天星酒造さんの説明書より）

甘くまろやかで若干辛みがある感じを受けました。

オススメはロックかな。

水割りにすると飲みやすくなりますが、この焼酎の良さが薄まってしまう感じを受けました。

まさしく上に書いたような感じです。

でも美味しかったですよ。

限定なのでこの機会に是非一度お試し下されば・・・

2013年10月09日｜カテゴリー：お知らせ,芋焼酎

台風が去って少しは涼しくなるかと思ったら、まだまだ昼間は暑いですね

もう少し涼しくなってくれるといいんですが・・・

この時期発売のあの隠れた人気焼酎が入荷しました。

これです。

鹿児島県姶良市脇元にある「白金酒造」さんの芋焼酎

『白金乃露　栗黄金』

900ml、25°　1100円

さつまいも、米麹

年1回数量限定

芋焼酎の原料としてはポピュラーな「黄金千貫」に幻の芋「栗黄金」の原酒をブレンドした焼酎です。

栗黄金を蒸して食べた時のホクホク感を感じることができます。

幻の芋「栗黄金」の味わいと風味をお楽しみください。

2013年09月19日｜カテゴリー：お知らせ,芋焼酎