つい先ほど届きました。

前回前々回に書いた『呑酔楽・赤』

一升瓶のみの限定発売。

原料芋の「紅隼人」がたくさん採れて、仕込み量が増え、人気が出れば4合瓶（720ml）も発売されるでしょう。。。たぶん

まだHPには載せていませんが・・・

というより基本的には720mlゃ900mlにしてるので載せるかどうかわかりません

（そのうち一升瓶も載せていく予定ではあります）

ちょっと呑んでみたいという方は、お問い合わせいただければと思います。

（すみません、勝手で）

ではその焼酎を。

鹿児島県曽於郡大崎町菱田にある「天星酒造」さんの芋焼酎

『呑酔楽・赤』

1800ml、25°　2940円

さつまいも、米麹

2000本限定

生産が難しく、希少なさつまいも「紅隼人」を使用。

伝統的技法のもとに丹念に醸造した原酒を、甕壺にてゆっくりと充分に熟成させました。

紅隼人の持つトロピカルな風味を活かしながら、甕壺貯蔵から来るまろやかさからなんともいえない風味が生まれました。

ストレート⇒紅芋の香りが漂い、甘い香りが口内に広がり、のど越しは柔らかく、いつまでも芋の香りが漂う。

ロック⇒芋の香りが穏やかになり、後口で甘みと香りがしっかり残っている。キャンディを思わせる。

水割り⇒甘口のさらりとした口当たり、軽いジュースの様で芋焼酎初心者でも軽く呑み干せる程。

お湯割り⇒甘い、蒸し芋にも似た紅芋の香り、すっきりしたのど越しでサラリとしている。

（天星酒造さんの説明書より）

甘くまろやかで若干辛みがある感じを受けました。

オススメはロックかな。

水割りにすると飲みやすくなりますが、この焼酎の良さが薄まってしまう感じを受けました。

まさしく上に書いたような感じです。

でも美味しかったですよ。

限定なのでこの機会に是非一度お試し下されば・・・

2013年10月09日｜カテゴリー：お知らせ,芋焼酎

昨日書いた『呑酔楽・赤』。

今日注文したので、10日頃には届くかなって思います。

さて、最近よく聞かれるんです。

「赤霧島ある？」って。

「今はありません。発売は10月下旬です」と答えます。

どこかで売ってるのかなぁ？？？

（今調べたら、今年は10月9日出荷だって）

うちもあまり多くは入ってこないから予約も受け付けられないし、正直辛いです

でも、赤霧島より美味しい焼酎ってたくさんあるんですよ。。。当然ですが。

そのひとつがこれ。

宮崎県都城市下川東にある「霧島酒造」さんの芋焼酎

『吉助　赤』

720ml、25°　1682円

さつまいも、芋麹

2013年10月07日｜カテゴリー：お知らせ,芋焼酎

昨日「天星酒造」さんから荷物が届きました。

「なんだろう」と思って開けてみると、焼酎が。。。

『呑酔楽』の赤バージョンのサンプルでした。

『呑酔楽』や『薩摩嵐』は全国でも100店ほどの取扱い。

どこでも販売できるものではありません。

その『呑酔楽』の赤バージョン。

その名も『呑酔楽・赤』

（ん～普通だ）

限定2000本（一升瓶）のこの焼酎。

どうしようか考えましたが、昨日試飲してみて決めました。

そのうち店に並びますのでお楽しみに

HPには・・・

今日はこれかな。

鹿児島県曽於郡大崎町菱田にある「天星酒造」さんの芋焼酎

『呑酔楽』（てんすいらく）

720ml、25°　1207円

さつまいも、米麹

販売店限定

この焼酎は、黒麹を用い、厳選した有機質肥料栽培のさつま芋を使用、蒸留後、タンクで貯蔵熟成し、更に石蔵の中の甕壺で、香り味がまろやかになるまで寝かせた芋焼酎です。

年間の温度と湿度の差が少なく、日光を通さない石蔵の中でゆっくり寝かせて味を調えました。

（天星酒造さんのHPより）

この焼酎は甕で寝かせただけあって、まろやかで飲みやすくなってます。

若干辛口かな。

でもおいしいですよ。

2013年10月06日｜カテゴリー：お知らせ,芋焼酎

昨日呑み屋の方は休み。

バスケも、膝の状態がまだよくならないので休み。

樽ビールはまだ残ってる。

ということで、昨日は妻と子供たちで飲むことに。

もちろん子供たちはまだ未成年なので飲ませませんでしたよ。

（仕事柄目の前では絶対に飲ませません）

つまみは焼き鳥のパックと店主が串に刺したやきとり。

卓上カセットコンロがあるので、それで焼いて食べました～

（網焼き・串焼き・鉄板焼きのできる優れ物）

ただ難点は、

煙が・・・

臭いが・・・

個人的には焼き鳥のにおいは好きなので問題ないんですが・・・

もしやりたいって言われたら、外でやってもらうしかないな、ウン。

そういうことにしておきましょう。。。

今日はこれ。

長崎県壱岐市郷ノ浦町志原西触にある「玄海酒造」さんの麦焼酎

『壱岐オールド』

720ml、25°　1241円

大麦、米麹

ウイスキーやブランデーと同じ蒸留酒で、その香り、風味、舌ざわり、更に悪酔いしない等の個性が見直され、全国の御愛飲家から好評をいただいております。
ゴージャスなムードを醸す「壱岐オールド」の味をどうぞお試し下さい。

（玄海酒造さんのHPより）

熟成させているだけあって、麦の香りが穏やかでまろやかです。

やわらかな口当たりで飲みやすいです。

2013年10月04日｜カテゴリー：お知らせ,麦焼酎

昨日知り合いが来て、サーバーを使ってみました。

ん～やっぱり生は違う

ついつい飲み過ぎてしまいました～

ふたりで結構飲んだなぁ。。。予定外に。

つまみは焼き鳥と焼き蟹&まぐろ。

どれも美味しかったです。

今度はもっと人数を集めてやろうかなって思ってます。

ではこれで。

広島県竹原市中央にある「中尾醸造」さんの焼酒

『誠鏡　焼酒』

900ml、25°　1197円

米、米麹

さっぱりとした華やかな香りと深みのある味わいがクセになります。

月産600本の意外とレアな焼酎です。

この焼酎は純米酒を蒸留した珍しい焼酎です。

若干辛口かな。

2013年10月03日｜カテゴリー：お知らせ,米焼酎