先日ビールサーバーを使ってみようか、ということを書きました。

幸いというかたまたま今日知り合いが呑み屋の方に来るということなので、ためしに使ってみることにしました。

もちろん樽ビールは注文済み。

用意や使用中はどうってことないですが、問題はその後。

主に手入れ。

さあどうなるか。

感想も聞きつつ、やってみようと思います。

あとは1杯価格をいくらにするか・・・

今日はこれ。

高知県高岡郡四万十町大正にある「無手無冠（むてむか）」さんの栗焼酎

『ダバダ火振』

900ml、25°　1550円

栗、麦、米、米麹

栗をたっぷり50％も使用し、その香りを封じ込めるように低温でゆっくりと蒸留いたしました。そのため、ひと味もふた味も違う贅沢な栗焼酎に仕上がりました。
栗のほのかな香りとソフトな甘みが、お口の中でふわっと広がることでしょう。

（無手無冠さんのHPより）

栗の香りは強くないですが、フワッと感じられます。

クセもなく飲みやすくて、ついつい飲み過ぎてしまうことも・・・

2013年10月02日｜カテゴリー：お知らせ,その他焼酎

9月も今日で最後。

ホントあっという間ですね。

来月には毎年恒例の展示会があります。

詳細は終わったあと書くつもりですが、楽しみです。

さあ今日も一日頑張りましょう。

今日はこれ。

熊本県球磨郡多良木町多良木にある「恒松酒造本店」さんの芋焼酎

『王道楽土』

720ml、25°　1197円

さつまいも、米麹

熊本県山江村の農家との契約栽培芋（黄金千貫）をひとつひとつ手作業で選別し、米黒麹1.2トンに対し芋６トンの割合で仕込んだ贅沢な本格焼酎です。

麹菌は厳選した黒麹を用い、無濾過で瓶詰めし、芋本来の風味を大事に残しました。

（恒松酒造本店さんのHPより）

この焼酎、店主が好きな焼酎のひとつです。

口に含むと芋の味わいが強く「芋だぁ」となりますが、喉越しはすっきり。

あとを引かないっていうのか、ついつい飲んでしまいます。

2013年09月30日｜カテゴリー：お知らせ,芋焼酎

昨日店閉めて、配達へ行ってきました。

祭りがあって集まるから、ビールサーバーを使いたいって。

実は当店にも貸し出し様のビールサーバーはあるんですが、この分は問屋さんから借りました。

理由はいろいろと。

考えてみれば、呑み屋をやっているから使わない手はない。

でも手間とか考えるとなぁ・・・

それに、一応貸出用として用意してあるだけだし・・・

でも一番の心配は、自分が呑んで空っぽにしちゃう可能性・・・

ん～考えておきます

今日はこの焼酎。

東京都渋谷区恵比寿にある「サッポロビール」さんの緑茶焼酎

『緑茶房』（りょくさぼう）

720ml、25°　1260円

米、米麹、茶葉、麦

静岡県限定販売

茶どころ静岡県産の茶葉のみを使用してます。

米・米麹を発酵させ、単式蒸留。麦焼酎を加えすっきりと爽やかな本格焼酎です。

静岡茶の香りと、柔らかな味わいをお楽しみください。

お茶の香りがフワッとします。

麦を加えてるのでスッキリと呑みやすいです。

店主は結構好きです。

2013年09月29日｜カテゴリー：お知らせ,その他焼酎

王手門酒造さんといえば有名なのが『不阿羅王』。

もちろん銀滴シリーズも有名ではあります。

その不阿羅王シリーズから新たに加わった銘柄があります。

その名も『レッド不阿羅王』

紅芋2種、紫芋1種の3種類の芋をブレンド。

とても美味しくいただきました

ちなみにまだHP上には掲載しておりませぬ

そうそう数量限定でもあります。

以前『ゼロ不阿羅王』の白と黒があったんですが終売。

その代わりに『しろ不阿羅王』『くろ不阿羅王』がレギュラー商品に。

今回（ここだけの話？）『しろ銀滴』『くろ銀滴』が終売になるらしいです。

代わりに2種類出ますが、それを扱うかはまだ未定。

蔵元さんもいろいろ考えて頑張ってます。

店主もいろいろ呑んで頑張ってオススメしようと思います。

もちろん独断と偏見を持って美味しいと思ったものを

ではこれで。

鹿児島県南さつま市加世田津貫にある「本坊酒造　津貫貴匠蔵」さんの芋焼酎

『芋全』

720ml、25°　1344円

さつまいも、芋麹

さつま芋100%の芋焼酎です。造りは、黒麹を用いたかめ壷仕込みの伝統的スタイル。

フルーティで柔らかな甘み、優しい味わいの旨さが全量芋ならではの極み。麹も芋、すべて芋、まさにさつま芋だけの芋焼酎。これからのもう一つの芋焼酎のスタイルとしてお薦めいたします。
※鹿児島県産さつま芋100%。全量芋焼酎。

一 般に芋焼酎は米麹を使って一次もろみを仕込みますが、「芋全貴匠蔵」は麹原料も芋を使ったさつま芋100%の芋焼酎です。

全量芋焼酎ならではのさつま芋の 甘味を活かしたフルーティで香味豊かな深い味わい。それは、これまでにないまろやかなさつま芋の風味を醸し出した独特な芋焼酎に仕上がりました。

仕込みは 昔ながらのかめ壷仕込み。すべてが、鹿児島県産のさつま芋と伝統の技から生まれた本格芋焼酎です。

（本坊酒造さんのHPより）

この焼酎は全量芋ですが、決して芋臭くはなく芋々してるわけでもない。

芋の甘みや味わいを楽しめます。

2013年09月28日｜カテゴリー：お知らせ,芋焼酎

昨日は「なんなんだ」というくらい来客が多く、いろいろと大変でした

と言っても、買物客は少なくほとんどが業者関係

荷物も来るし・・・

こういう時（膝痛）に限って、立ったり歩いたりすることが多いです

たまたまでしょうが・・・

まあ少し我慢すればいいことなんで、あまり気にしないようにはしてますがね

今日はこれで。

熊本県人吉市新町にある「繊月酒造」さんの米焼酎

『繊月』

900ml、25°　962円

米、米麹

繊月とは繊細な三日月のことで、700年続いた相良藩の居城・人吉城の別名を繊月城とよんでいました。古くからこの地で親しまれている名前です。

球磨焼酎の本場、人吉球磨で最も愛飲されている、繊月酒造の代表銘柄。

厳選された良質の米を原料に、日本三大急流の球磨川の清流から生まれた純米焼酎「繊月」。

まろやかで旨みのある米焼酎です。

（繊月酒造さんのHPより）

この量でこの価格。とってもリーズナブルです。

スッキリした飲み口で、旨みもあります。

地元で愛飲されているのも頷ける焼酎です。

2013年09月27日｜カテゴリー：お知らせ,米焼酎